Producteur: La famille de Konomi San a débuté dans le commerce du thé à l’époque d’Edo ; elle a été la première famille à devenir marchande de thé sur l’île de Kyushu. À cette époque, la plupart des thés locaux étaient des kama-iri cha.
À la fin de la période Meiji, la famille Konomi a fait partie des pionniers qui ont importé certaines techniques de production d’Uji. Grâce à ces pionniers, Yame est aujourd’hui célèbre pour ses matcha gyokuro étonnants.
